Mucho se ha escrito sobre cual es la alimentación más apropiada para un ajedrecista en tiempo de competición. Hay algunos datos contrastados, así por ejemplo es mejor beber agua o bebidas isotónicas que tomar bebidas carbonatadas; es más saludable una taza de café que una bebida alcohólica. No es bueno afrontar una partida larga con el estómago vacío, como tampoco lo es comenzar el juego tras una copiosa ingesta de alimentos.
Para ese tiempo intermedio, durante la partida, lo ideal es tomar algún aporte energético extra Ej una barrita de chocolate con frutos secos, una bebida energética, ello a fin de mantener los niveles de glucosa y una buena hidratación.
En el restaurante holandés que aparece en la fotografía parece que han encontrado la solución ya que anuncian un "menú para ajedrecistas".
